Zutaten
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml Öl
- 150 ml Milch
- 1 EL Kaffee
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
- Eier, Öl und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
- Den Teig auf ein Backblech ausstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Kaffee und Sahne verrühren und den Kuchen damit bestreichen.
- Nochmals im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Die Kaffeeschnitte schmeckt auch ohne Füllung sehr gut.
- Statt Kaffee kann man auch andere Aromen wie Zimt oder Vanille verwenden.
- Die Kaffeeschnitte schmeckt am besten, wenn sie noch warm ist.
