Zutaten
- 1 Kalbsfilet
- 500 g weißer Spargel
- 500 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kalbsfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Spargel waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zu dem Fleisch in die Pfanne geben und ein paar Minuten mitbraten.
- Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
- Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Kalbfleisch-Spargel-Mischung dazugeben und alles kurz durchschwenken.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Für eine besonders leckere Note können Sie das Fleisch auch mit etwas Knoblauch und Kräutern würzen.
- Verwenden Sie für das Gericht frische Kräuter, um den Geschmack zu verbessern.
