Kandierten Rosen

Zutaten

400 g Blätterteig, 200 g Puderzucker, Rosenblüten, Öl zum Frittieren

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
2. Auf jedes Quadrat eine Rosenblüte legen und mit einer Prise Puderzucker bestreuen.
3. Die Quadrate mit den Rosenblüten zu einem Dreieck zusammenfalten und die Enden zusammendrücken.
4. Die Rosen in Öl bei mittlerer Hitze frittieren, bis sie goldbraun sind.
5. Die Rosen auf ein Küchenpapier geben, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
6. Die Rosen in Puderzucker wälzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Interessante Information

Für eine besonders süße Note kann man die Rosen auch in Honig oder Ahornsirup wälzen.