Karamellisierte Kartoffeln - Ein köstliches Beilagenrezept

Die karamellisierten Kartoffeln sind eine köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Die Kartoffeln werden in einer Karamellsauce gebraten, die ihnen eine süße und knusprige Note verleiht. In nur wenigen Schritten sind die Kartoffeln fertig und bereichern jedes Essen. Probiere dieses einfache und leckere Rezept aus!

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 80 g Zucker
• 50 g Butter
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen.
2. Die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden.
3. Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er goldbraun karamellisiert.
4. Die Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
5. Die Kartoffelstücke in die Pfanne geben und gut mit der Karamellsauce vermengen.
6. Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dabei gelegentlich umrühren.
7. Die karamellisierten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.
8. Die Kartoffeln in eine Servierschale geben und heiß servieren.

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