Steaks in Whiskymarinade - Ein köstliches Rezept für Whiskeyliebhaber

Die Steaks in Whiskymarinade sind eine kulinarische Köstlichkeit für Whiskeyliebhaber. Mit einer würzigen Marinade aus Whisky, Knoblauch und Gewürzen entfalten die Steaks einen unvergleichlichen Geschmack. Das Fleisch wird dabei schön zart und saftig. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis einfach lecker. Perfekt geeignet für besondere Anlässe oder Grillpartys.

Zutaten

• 4 Steaks (je 200 g, z.B. Rumpsteak oder Filetsteak)
• 6 EL Whisky
• 4 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Worcestersauce
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL brauner Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in eine flache Schale legen.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Schüssel den Whisky, Knoblauch, Olivenöl, Sojasauce, Worcestersauce, Paprikapulver und braunen Zucker vermischen.
4. Die Marinade über die Steaks gießen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Dabei einmal wenden.
5. Eine Grillpfanne oder einen Grill vorheizen.
6. Die Steaks aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Die Marinade aufheben.
7. Die Steaks von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
8. Bei Bedarf die Steaks noch mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
10. Währenddessen die aufgefangene Marinade in einem kleinen Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
11. Die Steaks mit der reduzierten Marinade beträufeln und servieren. Dazu passen gebratene Kartoffeln und gegrilltes Gemüse. Guten Appetit!

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