Karotten-Rosinen-Dessert - Eine süße Leckerei für Genießer

Das Karotten-Rosinen-Dessert ist eine köstliche und gesunde Süßspeise, die aus Karotten, Rosinen, Zucker und Milch zubereitet wird. Das Dessert hat eine angenehme Süße und eine cremige Konsistenz. Es eignet sich perfekt als Dessert nach einem ausgiebigen Essen oder als süßer Snack zwischendurch. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.

Zutaten

• 500g Karotten
• 75g Zucker
• 100g Rosinen
• 500ml Milch
• 2 EL Speisestärke
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• Zimt und Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. Die Karotten schälen und fein raspeln.
2. In einem Topf die Milch zum Kochen bringen.
3. Die geraspelten Karotten zur Milch geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
4. In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit etwas kalter Milch glatt rühren.
5. Die Stärkemischung zur Milch geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Masse eindickt.
6. Den Zucker, die Rosinen, das Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
7. Das Karotten-Rosinen-Dessert in Dessertschalen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
8. Vor dem Servieren mit etwas Zimt und Puderzucker bestreuen.

Interessante Information