Zutaten
- 3 mittelgroße Karotten
- 2 EL gehackte Walnüsse
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Karotten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
- Walnüsse hinzufügen und alles gut vermischen.
- Karottenmischung in einen Mixer geben und pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Aufstrich in ein Glas oder eine Schüssel geben und servieren.
Interessante Information
- Karotten enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die gut für unseren Körper sind.
- Walnüsse sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren.
- Dieser Aufstrich hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.
