Zutaten
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- Salz
- 200 g geraspelter Käse
- 1 EL Butter
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser. Wenn sie gar sind, abgießen und abkühlen lassen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und den Käse darin schmelzen. Den gehackten Petersilie hinzufügen.
- Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit dem Käse-Petersilien-Gemisch bedecken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können den Käse durch andere Käsesorten ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Der Auflauf kann mit würzigem Speck, Zwiebeln oder anderen Zutaten aromatisiert werden.
- Sie können diesen Auflauf auch mit anderen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Zucchini zubereiten.
