Zutaten
- 500 g Nudeln
- 3 gekochte Kartoffeln
- 100 g Speck
- 100 g Schinkenwürfel
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Senf
- 3 EL Joghurt
- Salz und Pfeffer zum abschmecken
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel und braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Öl an.
- Heizen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und braten Sie den Speck und die Schinkenwürfel an.
- Gießen Sie die Nudeln ab und lassen Sie sie abkühlen.
- In einer Schüssel die Mayonnaise, Senf und Joghurt vermengen.
- Geben Sie die Kartoffeln, Nudeln, Speck und Schinkenwürfel in die Schüssel und vermengen Sie alles mit der Mayonnaise-Mischung.
- Würzen Sie den Salat mit Salz und Pfeffer und vermengen Sie ihn.
- Vor dem Servieren die Petersilie hacken und den Salat damit bestreuen.
Interessante Information
- Der Salat schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt serviert wird.
- Sie können den Salat mit frischen Kräutern und Gewürzen nach Belieben würzen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten in den Salat geben, wie z.B. Sellerie, Paprika oder Mais.
