Kartoffel-Riebler

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 4 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 100 ml Milch
• 100 g geriebener Käse
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden
3. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin anbraten
4. Mehl darüber streuen und gut verrühren
5. Milch hinzufügen und alles gut verrühren
6. Kartoffeln hinzufügen und alles vermischen
7. Salz, Pfeffer und Käse hinzufügen und alles gut verrühren
8. Die Mischung in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen

Interessante Information

• Dieses Gericht schmeckt besonders gut, wenn man es mit einem Salat serviert.
• Man kann den Riebler auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika, Brokkoli oder Pilzen zubereiten.
• Der Riebler schmeckt auch gut, wenn man ihn am nächsten Tag noch einmal erwärmt.