Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- etwas Salz
- 1 TL Backpulver
- etwas Zitronenabrieb
- 200 ml Milch
Zubereitung
- Mehl, Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz, Backpulver und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Milch hinzufügen und nochmals alles gut verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3cm dick ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
- Die Kuchenplätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.
Interessante Information
- Zelten sind ein typisches Kuchenplätzchen aus Südtirol.
- Traditionell werden Zelten zu Weihnachten gebacken.
- Sie können auch als Basis für eine leckere Torte verwendet werden.
