Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 200 g geräucherter Speck
- 100 g Käse
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Schnittlauch
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Speck würfeln und in einer Pfanne anbraten.
- Käse in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einer großen Auflaufform verteilen und die Kartoffelscheiben hinzufügen.
- Speck, Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Bei 180°C im Ofen ca. 30 Minuten backen.
- Kartoffelauflauf aus dem Ofen nehmen und den Schnittlauch hinzufügen.
- Servieren.
Interessante Information
- Der Kartoffelauflauf schmeckt auch kalt lecker.
- Für eine noch bessere Geschmacksintensität können Sie den Käse und den Speck vor dem Backen in einer Pfanne anbraten.
- Sie können den Auflauf auch mit verschiedenen Gewürzen verfeinern, z.B. Piment oder Currypulver.
