Zutaten
- 3 Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 TL Paprikapulver
- 1 EL gemahlener Koriander
- 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL Pfeffer
- 200 g gekochte Bohnen
- 200 g geschnittene Karotten
Zubereitung
- Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel und braten Sie sie in Olivenöl in einer Pfanne an.
- Geben Sie das Salz, Paprikapulver, Koriander, Kreuzkümmel und Pfeffer hinzu und braten Sie alles für ein paar Minuten an.
- Geben Sie die Bohnen und die Karotten hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.
- Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Sie können das Zwiebelgemüse auch mit anderen Gemüsesorten, wie z.B. Lauch, Paprika oder Auberginen, variieren.
- Sie können auch andere Gewürze wie Chili, Kurkuma oder Curry hinzufügen, um das Gemüse noch mehr zu würzen.
- Das Zwiebelgemüse schmeckt auch kalt sehr gut und ist daher ein perfektes Mittagessen für unterwegs.
