Zutaten
- 6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in grobe Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 EL frisch gehackte Minze
- 1 EL frisch gehackter Rosmarin
- 1 EL frisch gehackter Thymian
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Legen Sie die Kartoffelwürfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Geben Sie das Olivenöl, die Kräuter, Salz und Pfeffer über die Kartoffeln und vermischen Sie alles gut.
- Backe die Kartoffeln für ca. 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren Sie die Kartoffeln warm.
Interessante Information
- Sie können auch andere Kräuter verwenden, um Ihrem Gericht einen anderen Geschmack zu verleihen, z.B. Basilikum, Oregano oder Knoblauch.
- Für eine zusätzliche Würze können Sie auch Senf oder Knoblauchpulver hinzufügen.
- Diese köstliche Beilage passt auch sehr gut zu Fleisch- oder Fischgerichten.
