Zutaten
- 1/2 Bund Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL getrocknete Majoranblätter
- 1 EL frisch gehackter Rosmarin
- 1 TL Thymian
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 Zitrone, Saft und Schale
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Die Petersilie und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Majoran, Rosmarin und Thymian hinzufügen.
- Olivenöl, Zitronensaft und -schale hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fertig!
- Die Marinade kann bis zu einer Woche im Kühlschrank gelagert werden.
- Die Marinade eignet sich sowohl zum Marinieren von Fleisch und Fisch als auch zum Würzen von Gemüse und Salaten.
- Sie können die Marinade auch mit anderen Kräutern und Gewürzen variieren.
