Kartoffelpfanne

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 100 g Speck
• 2 EL Butter
• Pfeffer, Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin anbraten.
5. Die Zwiebeln hinzufügen und kurz mit anbraten.
6. Die Kartoffelscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
7. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
8. Die Kartoffelpfanne noch etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze anbraten, bis die Kartoffeln gar sind.

Interessante Information

• Sie können die Kartoffelpfanne auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten, z.B. Paprika, Tomaten oder Pilze.
• Sie können die Kartoffelpfanne auch mit frischen Kräutern wie Petersilie, Thymian oder Rosmarin würzen.