Zutaten
- 2 Hühnchenbrustfilets
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Chilipulver
- 3 EL Zucker
- 200 g Möhren, geschnitten
- 200 g Brokkoli, gehackt
- 200 g Blumenkohl, gehackt
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Hühnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze in Öl anbraten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für ein paar Minuten anbraten.
- Die Sojasauce, Sesamöl, Ingwerpulver, Chilipulver, Zucker und die Möhren hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Brokkoli und den Blumenkohl hinzufügen und alles weitere 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.
Interessante Information
- Dieses Gericht ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Vitamin A, Vitamin C und Ballaststoffe.
- Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, um die Nährstoffdichte zu erhöhen.
