Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und fein reiben.
- Die Zwiebel fein hacken.
- Die Kartoffeln, Zwiebel, Mehl und Eier in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
- Aus der Kartoffelmasse kleine Puffer formen und im heißen Öl goldbraun ausbacken.
Interessante Information
- Kartoffelpuffer sind ein traditionelles deutsches Gericht.
- Sie können auch mit anderen Zutaten wie Käse, Speck oder Gemüse zubereitet werden.
- Kartoffelpuffer schmecken auch gut, wenn sie kalt serviert werden.
