Zutaten
- 500 g Faschiertes
- 2 mittelgroße Kohlrabi
- 3 EL Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und die Kohlrabi-Würfel weiterbraten, bis sie eingebrannt sind.
- Faschiertes hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Das Gericht bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen.
Interessante Information
- Kohlrabi kann auch gegart und püriert werden, um eine leckere Beilage zu erhalten.
- Das Gericht schmeckt auch lecker, wenn man die Kohlrabi-Würfel frittiert, anstatt sie einzubräunen.
- Das Faschiertes kann auch durch Hackfleisch ersetzt werden, wenn man es lieber mag.
