Faschiertes mit eingebranntem Kohlrabi

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Faschiertes mit eingebranntem Kohlrabi
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 24, 2023

Zutaten

  • 500 g Faschiertes
  • 2 mittelgroße Kohlrabi
  • 3 EL Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Gemüsebrühe hinzufügen und die Kohlrabi-Würfel weiterbraten, bis sie eingebrannt sind.
  3. Faschiertes hinzufügen und unter Rühren anbraten.
  4. Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Das Gericht bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen.

Interessante Information

  • Kohlrabi kann auch gegart und püriert werden, um eine leckere Beilage zu erhalten.
  • Das Gericht schmeckt auch lecker, wenn man die Kohlrabi-Würfel frittiert, anstatt sie einzubräunen.
  • Das Faschiertes kann auch durch Hackfleisch ersetzt werden, wenn man es lieber mag.