Kartoffelschiffchen

Zutaten

• 400 g mehligkochende Kartoffeln
• 100 g geriebener Käse
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
3. Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
5. Die Kartoffeln zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten.
6. Geriebenen Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Aus der Masse kleine Kuchen formen und in die Pfanne geben.
8. Die Kuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
9. Fertig! Guten Appetit!

Interessante Information

• Kartoffelschiffchen können auch mit anderen Zutaten wie Speck, Schinken oder Zucchini zubereitet werden.
• Servieren Sie die Kartoffelschiffchen als warme Vorspeise oder als Beilage zu einem leckeren Hauptgericht.
• Dieses Gericht eignet sich auch gut als Snack für unterwegs.