Schweinesteaks mit Paprikagemüse

Zutaten

• 4 Schweinesteaks
• 2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL frisch gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Schweinesteaks auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Paprikaschotenstreifen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Paprika auf den Schweinesteaks verteilen und im Ofen ca. 15 Minuten backen.
5. Nach dem Backen die Petersilie darüberstreuen und servieren.

Interessante Information

• Schweinesteaks sind eine gesunde Mahlzeit und eine reichhaltige Quelle für Vitamin B1 und B6.
• Die Zugabe von Paprika liefert zusätzliche Geschmacksrichtungen und Vitamin C.