Zutaten
- 1 kg Kalbsfleisch, in Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 2 EL Paprika
- 2 EL Butter
- 200 ml Rahm
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und das Kalbsfleisch hinzufügen. Anbraten, bis es goldbraun ist.
- Die Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Mehl, Tomatenmark und Paprika hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Rahm hinzufügen und alles gut vermengen.
- Das Gulasch zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Interessante Information
- Sie können das Gulasch auch am Vortag herstellen. Dann schmeckt es noch besser.
- Es schmeckt auch gut mit Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln.
- Sie können auch andere Fleischsorten verwenden, z.B. Rindfleisch oder Schweinefleisch.
