Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 EL frischer, gehackter Dill
- 3 Eier
- 200 g Joghurt
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL Paprika
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Die geschnittene Zwiebel zufügen und kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Dill untermischen.
- Eier, Joghurt, Käse, Paprika und die vorbereiteten Kartoffeln in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben dekorieren und servieren.
Interessante Information
- Kartoffeln enthalten viele Vitamine und Mineralien, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.
- Die Kartoffeln in der Pfanne anbraten, bevor sie in die Form gegeben werden, macht sie knusprig und lecker.
- Diese Torte schmeckt sowohl warm als auch kalt und kann daher leicht vorbereitet und aufbewahrt werden.
