Zutaten
- 200 g Kürbiskerne
- 2 EL Mehl
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Kürbiskerne in eine Schüssel geben und mit Mehl, Semmelbröseln, Ei, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
- Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Kürbiskerne darin braten, bis sie goldbraun sind.
- Schnitzel auf einen Teller legen und servieren.
Interessante Information
- Kürbiskerne sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung und ein gesundes Herz wichtig sind.
- Kürbiskerne sind auch eine gute Quelle für Eiweiß, Vitamin B und Vitamin E.
