Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 200 g Kastanienpüree
- 200 ml Sahne
- 50 g kalte Butter
- 1 Ei
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ein Rechteck ausstechen.
- Kastanienpüree, Sahne, Butter, Ei, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
- Die Kastanienmischung auf dem Blätterteig verteilen und das Rechteck aufrollen.
- Die Roulade auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Die Kastanienroulade ist ein typisch französisches Dessert.
- Sie können die Roulade mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie sie servieren.
- Sie können auch andere Früchte oder Nüsse anstelle von Kastanien verwenden.
