Zutaten
- 1 Packung Trockenhefe
- 1/2 TL Zucker
- 1 EL Salz
- 500 ml lauwarmes Wasser
- 400 g Mehl
- 200 g gemischte Gemüse (Karotten, Paprika, Zucchini, etc)
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- In einer Schüssel die Hefe, den Zucker und das Salz vermischen.
- Geben Sie das lauwarme Wasser hinzu und rühren Sie es gut um.
- Fügen Sie das Mehl langsam hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
- Fügen Sie dann die Gemüse hinzu und kneten Sie den Teig weiter, bis alles gut vermengt ist.
- Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie das Brot für 20 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Lassen Sie das Brot vor dem Servieren abkühlen.
Interessante Information
- Sie können jegliches Gemüse hinzufügen, das Sie mögen.
- Sie können dem Brot auch Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
- Sie können das Brot auch statt des Ofens auch in einem Dampfgarer zubereiten.
