Zutaten
- 300 g Weintrauben
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Margarine
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- etwas Zitronensaft
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver miteinander vermischen.
- Die Margarine in kleine Stücke schneiden und unter die trockenen Zutaten kneten.
- Die Eier, Milch und Zitronensaft hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Weintrauben waschen und abtropfen lassen, anschließend unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben und im Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Der Weintraubenkuchen schmeckt besonders gut, wenn er mit Puderzucker bestreut serviert wird.
- Für eine Süße Variante können Sie auch einige Tropfen Ahornsirup hinzufügen.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird.
