Zutaten
- 1,5 l Rinderbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Suppengrün, gehackt
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Sellerie, gehackt
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Geben Sie die Rinderbrühe in einen großen Topf und bringen Sie sie zum Kochen.
- Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und rühren Sie um, bis es sich aufgelöst hat.
- Fügen Sie das gehackte Suppengrün, die Petersilie und den Sellerie hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Kochen Sie die Suppe, abgedeckt, bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang.
- Fügen Sie das Salz und den Pfeffer hinzu und rühren Sie um.
- Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie!
Interessante Information
- Für eine leckere Variante können Sie auch etwas gewürfelten Speck in die Suppe geben.
- Sie können auch ein paar Kartoffeln oder Nudeln in die Suppe geben, um sie etwas sättigender zu machen.
