Klassicher Kartoffelsalat

Zutaten

• 600 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• 3 EL Essig
• 2 EL Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
2. Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
3. Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit dem Öl anbraten.
4. Die gekochten Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen.
5. Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel miteinander vermischen.
6. Kartoffeln und Zwiebel in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
7. Den Kartoffelsalat ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Interessante Information

• Der Kartoffelsalat schmeckt am besten, wenn er kalt serviert wird.
• Der Kartoffelsalat kann auch mit Gurken, Paprika oder Eiern verfeinert werden.
• Der Salat kann auch am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.