Zutaten
- 2 Liter Vollmilch
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3 EL Mehl
- 2 EL Butter
- 1 TL gemahlener Zimt oder Muskatnuss
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Milch in einem großen Topf bei schwacher Hitze.
- Geben Sie den Zucker und das Salz hinzu und rühren Sie die Mischung, bis sich der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst haben.
- Geben Sie das Mehl in einen kleinen Topf und geben Sie etwas Milch hinzu, um eine Paste zu bilden.
- Gießen Sie die Paste in den großen Topf und rühren Sie die Mischung, bis sie glatt und dick wird.
- Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie die Mischung, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- Geben Sie den Zimt oder die Muskatnuss hinzu und rühren Sie die Mischung, bis sie gleichmäßig vermischt ist.
- Bringen Sie die Suppe zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln.
- Nach 10 Minuten ist die Suppe fertig. Lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie mit einem Löffel Sahne.
Interessante Information
- Sie können die Milchsuppe auch mit Mandelmilch, Sojamilch oder Kokosmilch zubereiten.
- Für eine vegane Variante können Sie die Butter durch ein pflanzliches Öl ersetzen.
- Fügen Sie zum Aufpeppen Ihrer Suppe ein paar Gewürze oder Kräuter hinzu.
