Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 g Zucker
- 100 g Butter
- 150 ml Milch
- 2 EL flüssige Sahne
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Optional: Marmelade, reife Himbeeren, Puderzucker
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter in kleine Stücke schneiden und zum Mehl hinzufügen.
- Butter mit einer Gabel zerkleinern und untermischen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Milch, Sahne und Ei in einer separaten Schüssel mischen und zur Mehlmischung hinzufügen.
- Alles zu einem Teig kneten und anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Mit einem Glas oder einer Keksform Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen, bis die Scones goldbraun sind.
- Optional: Marmelade, reife Himbeeren und Puderzucker auf den fertigen Scones verteilen.
Interessante Information
- Scones sind eine süße Backware, die ursprünglich aus Schottland stammt.
- Scones werden gerne zum Tee serviert.
- Scones schmecken auch mit Frischkäse oder Marmelade.
- Scones können auch herzhaft mit Speck oder Käse belegt werden.
