Klassische Sachertorte

Zutaten

• 100g Mehl
• 50g Zucker
• 4 Eier (Größe M)
• 150g Butter
• 50g Schokolade
• 150ml Milch
• 1 EL Kakaopulver
• 200g Puderzucker
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180° C vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Eier, Butter und Schokolade in einer Schüssel miteinander vermengen.
3. Die Mischung in eine gefettete und bemehlte Springform geben und im Ofen für 25 Minuten backen.
4. Milch, Kakaopulver, Puderzucker und Zitronensaft in einem Topf unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
5. Die warme Schokoladencreme auf den Kuchen geben und glattstreichen.
6. Die Sachertorte mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Interessante Information

• Die Sachertorte wurde 1832 vom Wiener Konditormeister Franz Sacher erfunden.
• Sie ist heutzutage ein beliebtes Dessert in Österreich und darüber hinaus.
• Die Sachertorte wird oft als Geschenk oder als Dessert auf Geburtstagsfeiern serviert.