Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 500 g Zwetschken
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Schüssel verrühren und die Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl und Natron hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
- Die Zwetschken über den Teig verteilen und alles im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Sie können den Kuchen auch mit anderen Früchten, wie Äpfeln oder Pflaumen zubereiten.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er mit einer Kugel Vanilleeis serviert wird.
- Der Kuchen kann auch eingefroren werden und ist dann bis zu 2 Monate haltbar.
