Zutaten
- 2 große Äpfel
- 2 Birnen
- 100 g Walnüsse
- 2 EL Kürbiskerne
- 1 EL Bio-Honig
- 100 ml Apfelsaft
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schälen Sie die Äpfel und Birnen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Geben Sie die Walnüsse in eine Pfanne und rösten Sie sie leicht an.
- Geben Sie die Kürbiskerne in eine Schüssel und fügen Sie die Äpfel und Birnen hinzu.
- Fügen Sie den Honig, den Apfelsaft, das Olivenöl und den Senf zur Schüssel hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Geben Sie die gerösteten Walnüsse hinzu und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer.
- Lassen Sie den Salat einige Minuten ziehen und servieren Sie ihn dann.
Interessante Information
- Dieser Salat ist eine leckere Beilage zu herzhaften Fleischgerichten oder als eigenständiges Mittag- oder Abendessen.
- Sie können auch andere frische Früchte wie Trauben oder Aprikosen hinzufügen.
- Anstelle von Kürbiskernen können Sie auch Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne verwenden.
