Zutaten
- 400 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Butter
- 2 Eier
- 2 TL Backpulver
- 3 Äpfel
- 1 EL Zimt
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
- Butter in Flöckchen hinzufügen und mit den Händen zu einem bröseligen Teig kneten.
- Die Eier hinzufügen und alles miteinander verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Backpulver unter den Teig rühren.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Äpfel und Zimt in den Teig geben und alles gut vermengen.
- Eine Springform (26 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Den Teig hineingeben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Umluft) ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Interessante Information
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er lauwarm gegessen wird.
- Die Äpfel können auch durch andere Obstsorten wie Birnen oder Pflaumen ersetzt werden.
- Zu diesem Kuchen passt auch Vanillesauce oder Schlagsahne.
