Zutaten
- 1 Packung gekaufter Teigboden
- 200 g Magerquark
- 200 g Frischkäse
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Zitrone (unbehandelt)
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Zitrone auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
- Geben Sie den Quark, den Frischkäse, die Eier, den Zucker und die Speisestärke hinzu und verrühren Sie alles miteinander.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und verteilen Sie die Käsemischung darüber.
- Geben Sie die Butter in kleinen Flöckchen auf den Kuchen und backen Sie ihn für ca. 45 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Interessante Information
- Sie können den Käsekuchen mit Beeren oder anderen Früchten und einem Schuss Sahne servieren.
- Dieses Rezept kann auch mit anderen Frischkäsesorten oder einer anderen Kombination aus Quark und Frischkäse zubereitet werden.
- Für eine noch süßere Variante können Sie den Zucker durch braunen Zucker oder Ahornsirup ersetzen.
