Klassischer Käsekuchen

5 stars
4.50 (10)
Klassischer Käsekuchen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
60 min.
Gesamtzeit:
80 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 20, 2023

Zutaten

  • 1 Packung gekaufter Teigboden
  • 200 g Magerquark
  • 200 g Frischkäse
  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Zitrone (unbehandelt)
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 EL Butter

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Zitrone auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
  3. Geben Sie den Quark, den Frischkäse, die Eier, den Zucker und die Speisestärke hinzu und verrühren Sie alles miteinander.
  4. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und verteilen Sie die Käsemischung darüber.
  5. Geben Sie die Butter in kleinen Flöckchen auf den Kuchen und backen Sie ihn für ca. 45 Minuten.
  6. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Interessante Information

  • Sie können den Käsekuchen mit Beeren oder anderen Früchten und einem Schuss Sahne servieren.
  • Dieses Rezept kann auch mit anderen Frischkäsesorten oder einer anderen Kombination aus Quark und Frischkäse zubereitet werden.
  • Für eine noch süßere Variante können Sie den Zucker durch braunen Zucker oder Ahornsirup ersetzen.