Der klassische Schokoladengugelhupf ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Saftig, schokoladig und mit einer leckeren Schokoladenglasur überzogen, ist dieser Kuchen perfekt für gemütliche Kaffeestunden oder besondere Anlässe. Mit einer Zubereitungszeit von etwa 30 Minuten und einer Backzeit von ungefähr 60 Minuten ist dieser Schokoladengugelhupf relativ schnell und einfach zuzubereiten. Genießen Sie ein Stück saftigen Schokoladengugelhupf und lassen Sie sich von dem intensiven Schokoladengeschmack verzaubern.
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 200 g Schokolade (Zartbitter)
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 ml Milch
- 50 g Kakao
- 100 g Puderzucker
- 4 EL heißes Wasser
Zubereitung
- Die Butter in einer Schüssel schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und den Gugelhupf mit Butter einfetten.
- Die geschmolzene Butter mit dem Zucker in einer großen Rührschüssel cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen.
- Die geschmolzene Schokolade zur Buttermasse geben und alles gut vermengen.
- Das Mehl, Backpulver, Salz, Milch und Kakao dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glattstreichen.
- Den Schokoladengugelhupf im vorgeheizten Backofen für etwa 60 Minuten backen.
- Den fertig gebackenen Gugelhupf auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.
- Für die Glasur den Puderzucker mit dem heißen Wasser verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Glasur über den abgekühlten Gugelhupf gießen und trocknen lassen.
