Mit diesem Rezept gelingt es ganz einfach, einen köstlichen Lebkuchenteig für die Weihnachtszeit zuzubereiten. Die Mischung aus Gewürzen und Honig verleiht den Lebkuchen ein einzigartiges Aroma, das Groß und Klein begeistern wird.
Zutaten
- 250g Honig
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 500g Mehl
- 1 TL Natron
- 1 EL Lebkuchengewürz
Zubereitung
- Den Honig in einem Topf erwärmen, bis er flüssig ist. Zusammen mit dem Zucker und den Eiern schaumig schlagen.
- Mehl, Natron und Lebkuchengewürz hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und nach Belieben ausstechen.
- Die Lebkuchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren.
