Zutaten
- 250 g Camembert
- 250 g Süßrahmbutter
- 2 Schalotten
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß
- 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
- 1 EL frische Petersilie, fein gehackt
- 2 EL frisch geriebener Meerrettich
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Schalotten schälen und fein hacken.
- Camembert in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel zusammen mit der Süßrahmbutter, den Schalotten, Paprikapulver, Schnittlauch, Petersilie, Meerrettich, Senf, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse verrühren.
- Den Obazda mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Interessante Information
- Der Obazda kann auch mit anderen Gewürzen und Kräutern nach Belieben abgewandelt werden.
- Er schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren noch einmal kurz erwärmt wird.
