Die helle Sauce ist eine klassische Grundlage für viele leckere Gerichte. Sie ist einfach zuzubereiten und passt ideal zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder Nudeln. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie eine perfekte helle Sauce zubereiten können. Sie benötigen nur wenige Zutaten und die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten. Probieren Sie es aus und verleihen Sie Ihren Gerichten eine köstliche Note!
Zutaten
- Mehl (20g)
- Butter (20g)
- Milch (250ml)
- Salz (1 Prise)
- Pfeffer (1 Prise)
Zubereitung
- Mehl und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Unter ständigem Rühren langsam die Milch hinzufügen.
- Die Sauce unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sie cremig wird.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
