Klassisches Rezept für österreichische Faschierte Laibchen

Faschierte Laibchen sind ein beliebtes Gericht in Österreich. Sie werden aus Hackfleisch, Semmelbröseln und Gewürzen zubereitet. Die Laibchen werden in einer Pfanne goldbraun gebraten und können mit Kartoffelpüree, Gemüse oder Salat serviert werden. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt für die ganze Familie.

Zutaten

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Eier
• 4 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die gebratenen Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
4. Die Eier und Semmelbrösel dazugeben und alles gut vermengen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und nochmals gut durchkneten.
6. Aus der Masse kleine Laibchen formen und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Die fertigen Laibchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

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