Knacker mit Erdäpfelpüree - Ein klassisches österreichisches Gericht

Knacker mit Erdäpfelpüree ist ein beliebtes Gericht in Österreich, das einfach zuzubereiten ist und sowohl Groß als auch Klein schmeckt. Die würzigen Würstchen werden mit cremigem Erdäpfelpüree serviert, was eine köstliche Kombination ergibt.

Zutaten

• 4 Knacker
• 1 kg Kartoffeln
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Butter
• Milch

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und zu einem Püree stampfen.
2. Mit Butter, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
3. Die Knacker in einer Pfanne anbraten, bis sie knusprig sind.
4. Das Erdäpfelpüree auf Tellern anrichten und die Knacker darauflegen.
5. Nach Belieben mit Petersilie garnieren und servieren.

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