Wärmendes Rezept für eine leckere Linsensuppe mit Kartoffeln

Diese köstliche Linsensuppe mit Kartoffeln ist perfekt für kalte Tage geeignet. Die Kombination aus herzhaften Linsen, Kartoffeln und würzigen Gewürzen sorgt für ein wohliges Gefühl von innen. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für alle, die sich nach einer wärmenden Suppe sehnen.

Zutaten

• 300g braune Linsen
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Die Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Kartoffeln schälen und klein würfeln.
3. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten.
4. Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Linsen, das Lorbeerblatt, den Kümmel und das Paprikapulver zugeben.
6. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information