Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL frischer Basilikum
- 50 ml Olivenöl
- 1 EL Pinienkerne
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Basilikum klein schneiden.
- Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und mixen, bis eine glatte Paste entsteht.
- Pesto in ein Glas füllen und bei Raumtemperatur aufbewahren.
Interessante Information
- Knoblauchpesto hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
- Knoblauchpesto kann auch als Basis für verschiedene Saucen verwendet werden.
- Knoblauchpesto schmeckt auch toll als Aufstrich auf Brot oder als Dip.
