Knusprig gebackene Kräuterkartoffeln mit einer herzhaften Gewürzmischung und frischen Kräutern.

Diese Kräuterkartoffeln sind ein echter Genuss! Die Kartoffeln werden mit einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Thymian und Rosmarin mariniert und im Ofen goldbraun gebacken. Ein perfektes Beilagen-Gericht für viele Gelegenheiten.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden.
2. Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Die Kartoffelspalten mit der Gewürzmischung vermengen und auf ein Backblech geben.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.

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