Saftiges Hähnchen in einer aromatischen Sauce aus Orange und Ingwer

Das Orange-Ingwer-Huhn ist ein köstliches Gericht, das sowohl würzig als auch fruchtig ist. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch, aromatischem Ingwer und frischer Orange sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass man das Gericht in kürzester Zeit auf den Tisch zaubern kann.

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 TL Ingwer (gerieben)
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 2 Orangen (Saft und Schale)
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets abwaschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Ingwer und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Schale einer Orange abreiben und den Saft auspressen. Beides zum Hähnchen geben.
5. Sojasauce, Honig und Sesamöl einrühren und alles gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
7. Das Orange-Ingwer-Huhn heiß servieren und mit Reis oder Gemüse genießen.

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