Ingwerchips sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Frisch geschnittener Ingwer wird dünn geschnitten, mit Gewürzen verfeinert und knusprig gebacken. Die Chips sind würzig, scharf und voller Aroma. Perfekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu asiatischen Gerichten.
Zutaten
- 200g frischer Ingwer
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Chilipulver oder Paprikapulver
Zubereitung
- Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Ingwerscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer sowie optionalen Gewürzen vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Ingwerscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft für ca. 30-35 Minuten knusprig backen, zwischendurch wenden.
- Die Ingwerchips aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.
