Knusprige Hendl Nuggets mit cremiger Oberssauce und saftigen Erdäpfeln

Genießen Sie diese köstlichen Hendl Nuggets, die knusprig paniert und saftig im Inneren sind. Dazu gibt es cremige Oberssauce und Erdäpfel, die perfekt dazu passen. Ein einfaches und leckeres Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden.

Zutaten

• 500g Hühnerbrustfilet
• 3 Eier
• 150g Semmelbrösel
• Salz, Pfeffer
• Öl zum Braten
• 500g Kartoffeln
• 250ml Obers
• 1 EL Mehl
• 1 Knoblauchzehe
• Petersilie

Zubereitung

1. Die Hühnerbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Eier verquirlen und die Hühnerstücke zuerst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und zuletzt in den Semmelbröseln wenden.
3. Die panierten Nuggets in heißem Öl goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und anschließend stampfen.
5. Für die Oberssauce Obers mit Mehl verrühren, Knoblauch fein hacken und hinzufügen. Die Sauce kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die panierten Hendl Nuggets mit Erdäpfelpüree und Oberssauce servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

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