Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Kartoffelpuffer ohne Ei. Die Puffer werden ohne Ei gebacken und sind somit auch für Veganer geeignet. Mit einer leckeren Dip-Sauce serviert, sind sie ein köstliches Gericht für die ganze Familie.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 3 EL Mehl
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Kartoffeln und die Zwiebel schälen und grob raspeln.
- Überschüssige Flüssigkeit der Kartoffel-Zwiebel-Mischung gut ausdrücken.
- Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen der Kartoffelmasse hineingeben.
- Die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warmhalten, bis alle Puffer gebraten sind.
- Mit Apfelmus oder einem Dip Ihrer Wahl servieren und genießen!
