Leckere und gesunde Grillspieße mit Gemüse und Tofu

Diese Grillspieße sind nicht nur für Vegetarier und Veganer ein Genuss. Die Kombination aus bunt gemischtem Gemüse und würzig mariniertem Tofu sorgt für ein geschmackvolles und gesundes Grillvergnügen. Die Zubereitung ist einfach und gelingt auch Anfängern spielend.

Zutaten

• 200g Tofu
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Zwiebel
• Cherrytomaten
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

1. Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Marinade aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver einlegen.
2. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Grillspieße abwechselnd mit Tofu und Gemüse bestücken.
4. Die Spieße auf dem Grill von allen Seiten grillen, bis das Gemüse schön gegart ist.
5. Die Grillspieße heiß servieren und genießen.

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